眾所周知，在西餐文化中，龍蝦絕對算是高級食材料理。制作龍蝦到工序往往復雜，挑選、凈化，吐沙，最后加入黃油烹調，擺入圓盤中，以不菲的價格呈現出來。而中餐文化中，小龍蝦是一種接地氣的食材，是老百姓最喜聞樂見的食物之一。二者結合起來，衍生出諸多創意美食，蝦小士就是代表餐廳之一。
蝦小士主打的小龍蝦美食融合了許多西方元素，原料卻不盡相同。例如西餐中常見的三明治，大多添加奶酪、培根、肉片等作為配料。而蝦小士的三明治可是不一般，他以小龍蝦肉作為原料，搭配多汁的口蘑，淋上特制的醬汁，東西方美食之韻彼此互補又相得益彰。
如此新奇的美食自然吸引了年輕人的目光。蝦小士很快成為了朋友圈、微博上的“常客”。
網紅的背后是靈活的營銷策略和長遠的戰略眼光。在市場營銷戰激烈的今天，蝦小士為餐飲業提供了完美的營銷范本。
